灯影牛肉怎么做好吃

1、购买卤好的牛肉1斤半，不要腱子肉，如果不嫌麻烦也可以自己买新鲜的牛肉在家卤。

3、敲好的制蛸韶廓牛肉用手一根根撕下来，这一步需要一定耐心，撕得细一点会更香。撕好的牛肉放在干燥通风的地方，使其自然风干，也可用烤箱用25度火慢慢烤。

5、锅里放入食用油，油量大概100克，如果牛肉多，油量也需要增多。等油热后把核桃和八角放入，炒出香味后捞出。

7、最后放入风干的牛肉丝翻炒均匀即可出锅。