[夏季凉菜]凉拌土豆丝的做法

1、土豆洗净，去皮，

青椒洗净

2、青椒切成细丝备用。

3、去皮土豆切成细丝，盛到菜盆中。

4、将切好的土豆丝用清水洗净淀粉备用。

5、冷锅烧水，开后加入土豆丝，煮至透明装即可。盛出过凉水

6、过凉水的土豆丝加入切好的青椒丝，同时加入食盐适量，香油，味精适量，最后撒上香菜拌匀即可。

适合夏天吃的小菜做好了。