如何做姜片五花肉

1、五花肉与嫩姜都切成片。

2、五花肉先下锅逼油，颜色变白时，就下姜片炒香。

3、待姜的味道出来时，即加入酱油膏和米酒，拌炒2分钟，让肉上色入味。

4、再加入适量的水，将肉煮软。

5、等水稍微收干后，即可起锅，美味完成。