1、猪瘦肉买回来整块冲洗干净后沥干水分，用刀剁成肉末。加入所有调料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉里面混合均匀！盖上保鲜膜腌制半小时入味！
2、铺一块油纸，把腌制好的肉用饭勺铺平。
3、在肉上面再盖一层油纸，用擀面杖把肉擀均匀，越薄越好，这一步关系到成品好不好。
4、擀好后就这样薄薄一层。烤箱预热180度十分钟。
5、撕去面上的油纸，把肉脯放进预热好的烤箱，上下火180度烤十分钟左右，注意看肉的变色成度！取出来把肉上面的水份倒了，两面刷上蜂蜜水，再重新放回烤箱里！
6、第二次进烤箱五分钟后就拿出来，还是两面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，再进烤箱烤五分钟就好了！
7、冷却，切盘！
8、密封保存，保质期一周！
