酒店厨房排风负压怎么解决

1、厨房里面如果负压过高的话，容易导致厨房里面煤气灶火苗往灶门外喷

2、而负压过高的原因便是：厨房里面的进风量以及排风量的比例不恰当。

3、解决的办法如下：如果厨房拥有机械排风系统的话，应该先补充进气。

4、这里面需要注意的点是，厨房的负压值，一定不能高于0.5mm水柱。

5、否则就会因为负压过大，炉灶就会导致炎苗往外喷。

6、因此我们应该保证送风量应该是排风量的85%~95%。