莴苣清淡可口，可以做成莴苣炒肉，莴苣炒鸡蛋，当然还有凉拌莴苣丝，可以说样样好吃。莴苣营养丰富，经常吃可以增进食欲，促进肠胃消化，建议大家多吃，老少皆宜。今天，就来教给大家凉拌莴苣丝的做法。
食材
莴苣 一根
红辣椒 2根
食盐 适量
白糖 适量
食用油 少许
醋 适量
生抽 少许
香油 几滴
凉拌莴苣丝做法
1、买上一根莴苣，洗干净。
2、用刀削掉莴苣外面的硬皮。
3、用刀切成莴苣丝，我用擦子擦出来的，效果也不错。
4、切好的莴苣丝上撒少许食盐，搅拌均匀，腌上二十分钟，把腌出来的水倒出来沥干。
5、加上少许生抽、适量醋和白糖。
6、再加上切成小段的两根红辣椒。
7、炒锅放入食用油少许，烧开后浇到莴苣丝上。
8、搅拌均匀，凉拌莴苣丝就做好啦，清淡爽口，非常好吃哦。
