家常菜之素炒芦笋山药的做法

1、准备好所需食材。

2、用刨刀轻轻地去掉芦笋较硬较老的外皮，然后洗净切成滚刀块，汆水。

3、山药去掉外皮后切成滚刀块，汆水。

4、胡萝卜去皮后切成薄片，同样汆水。

5、油锅烧热，放入芦笋快速翻炒。

6、先后加入山药和胡萝卜。

7、大火炒匀后，加入1小勺盐和味精调味。

8、翻炒均匀就可以出锅了。