自制酸萝卜煮鱼教程

1、先把鲫鱼清洗干净，在两面划花刀，用盐和姜腌制15分钟。葱姜蒜辣椒切段备用。

2、锅里放油，烧热，把鲫鱼放入，两面煎黄

3、锅里留底油，放入酸萝卜和辣椒翻炒，加入生抽，加水煮开。注意水不能太多。

4、水开后将煎好的鲫鱼放入，煮5分钟。放入葱和香菜，立即关火。看盐咸淡，淡的话加点盐

5、出锅装盘