酸菜鱼怎么做

1、准备配料：鱼肉切片，碗中放鱼片、鸡蛋、淀粉，拌匀腌制。

2、入锅煮制：锅中放油、蒜末、花椒、辣椒段、酸菜翻炒。

3、加水、鸡精、盐、鱼片煮制，开锅盛出即可。

4、总结如下。