风味小吃——紫苏腌黄瓜

1、黄瓜，我们一定要选择自己家种的那种是最好的，吃起来比较放心，因为现在很多蔬菜用农药较多。

2、黄瓜如果比较老的话，我们就去皮比较好吃点，处理好后切成薄片，这样可以更好的入味。

3、紫苏切碎后，放入黄瓜上面，加上较多的蒜泥，在腌制的菜品中，蒜泥不可少，它起来一定的杀菌作用。

4、加入盐、酱油、白糖、香醋，特别是香醋，它可以在夏天起到开胃的作用。

5、爱吃辣椒的朋友再加上一点点自己做红油，味道会更好哦。

6、好啦就这样搅拌均匀后，腌制半个小时就可以开吃了，味道非常不错的哦，快去试试吧。