1、羊排洗净，放入冷水锅中，烫去；
2、准备好以上调味品，忘了拍辣椒和糖果；
3、另起锅烧热倒油，里面加入花椒粒，蒜瓣,辣椒,姜片,八角进来小火煸香；
4、加入焯好水的羊排，继续煸炒；
5、期间加入一小块冰糖；
6、炒至羊肉变紧变色；
7、期间调入老抽,生抽，继续煸炒；
8、再加入盛满食材的热水，转中低热，炖约40分钟；
9、胡萝卜制备过程中，洗净，切好滚刀备用；
10、炖羊排筷子可以轻轻插进去；
11、然后加入准备好的胡萝卜；
12、盖上盖子，直到羊排变软，萝卜腐烂；
13、出锅前加入少许盐调味，成品～
14、哈哈！家里的新鲜大蒜不见了。（这个时候最好有大蒜叶的香味！忘了买）只有花环叶来代替蒜叶点缀！
