家常美味—板栗烧鸡

1、鸡翅鸡腿洗净切成块

2、冷水下锅，加1勺料酒，水开，撇去浮沫捞出备用

3、锅下薄油，放入3颗冰糖

4、炒出糖色

5、倒入鸡翅，翻炒上色

6、加入葱姜再加1勺生抽，半勺老抽，继续翻炒上色

7、倒入板栗翻炒半分钟

8、加两碗水，刚好没过板栗即可，加小半勺十三香，适量盐

9、盖盖子炖煮20分钟，中途给板栗翻个身

10、20分钟到，加少许鸡精，放入香葱和灯笼椒

11、翻炒均匀就可以出锅了，香甜软糯