肉松的做法图解

1、后腿瘦肉洗干净，去掉薄膜和皮，锅里加满水，放入葱段，八角，姜片。

2、大火煮开去浮沫，改中火煮2小时。

3、肉煮熟洗净，撕成大块。

4、大块肉继续撕成细丝。

5、锅里倒油，放入撕好的肉丝。

6、翻炒一会加入酱油继续炒。

7、加入糖，盐。

8、加入咖喱粉

9、小火慢慢不停翻炒。

10、炒的差不多干，倒入搅拌机打成肉松沫，不要打时间太长。

11、倒入锅里，吃辣的可以给里面加点辣椒粉。

12、翻炒至差不多干就好了。