1、1.
准备食材。
2、2.
金针菇洗净去根。
3、3.
香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
4、4.
豆皮洗净切大小合适的块。
5、5.
将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。
6、6.
将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
7、7.
卷起后用牙签固定一下。
8、8.
用同样的方法包好所有的食材。
9、9.
平底锅中适量油烧热。
10、10.
放入包好的豆皮金针菇卷。
11、11.
中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）
12、12.
然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。
13、13.
根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。
