1、开始制作，首先准备好所有的原材料。
2、鸡腿去皮去骨，切片，用少许酱油和姜汁腌制。
3、鸡骨头和洋葱,白萝卜,泡好的香菇干,干贝一起倒入铸铁锅，加水没过食材，烧开后小火煲约20分钟。
4、煮一壶水，把切好的西兰花加热。
5、然后把腌好的鸡肉烫一下。
6、平底锅内倒少许油炒香洋葱，倒入西兰花和鸡肉，加少许盐，炒熟后盛出。
7、换一锅水烧开，将荞麦面煮熟。
8、将荞麦面泡入煲好的高汤中，表面倒上炒熟的鸡肉片,西兰花,洋葱浇头，再将高汤中的皈寿凿几白萝卜和干贝也铺在表面，撒上适当葱花点缀即可。
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