如何做潮汕炒薯粉条

1、圆白菜、胡萝卜洗净切丝，香菇泡发切片，猪肉切丝加酱油、盐、生粉、油腌制，肉卷切丝，虾米洗净，鸡蛋打散备用

2、锅中水烧开加入一勺盐一点油放入薯粉条搅拌变软关火继续搅拌约一分钟，捞出冲冷水滤水备用

3、锅中放油，放多一点要炒的菜太多，先把鸡蛋炒黄

4、依次加入虾米、香菇、瘦肉、肉饼翻炒两分钟

5、加入圆白菜和胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐翻炒均匀，我这个比例放了两勺具体请根据实际情况调整

6、加入薯粉条中火翻炒均匀，大概要五分钟

7、加入潮汕特有的沙茶粉继续翻炒五分钟

8、这样就差不多了