腌糖蒜瓣的做法

1、当年新蒜买回来后，撕掉外膜，切掉上头长茎。下图是处理好的样子。

2、用过滤后的净水倒入装蒜的盆里，再给点盐混合均匀，24小时后水倒掉再倒入新水，如此重复三天。

3、第四天把蒜头拿出来，倒着放，让蒜里面的水都滴出来，静置一夜，直到水分风干。

4、所有材料准备好。

5、所有材料入奶锅加热，直到沸腾即可关火晾凉。

6、装入干净的玻璃瓶里倒入煮好的酱汁，密封保存15天以上，等蒜的辣味去掉即可食用！

7、腌糖蒜瓣成品图。