五香酱牛肉秘制做法的做法

1、首先先把牛肉放在水里浸泡两小时，（把牛肉里面的血水泡出来）其次把牛肉放在锅里煮沸倒入适量的料酒，把煮出来的沫子用勺子撇出去，煮十分钟左右，把牛肉捞出来过凉水（这样的牛肉更劲道）

3、换成一锅清水煮，可能还会有浮沫，用勺子把沫子撇掉，等锅开后放入配料，再加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，（盐可以不放 跟进个人口味）

5、收汁一定要用小火炖才能入味

7、第二天回锅后的牛肉