1、南瓜去籽，改刀，放入蒸锅蒸20分钟️，蒸好以后晾凉，用勺子挖出南瓜并压成泥。
2、面粉放入碗中，加入南瓜泥，加入2小勺白砂糖，1小袋酵母粉，均匀搅拌成絮状，如果面干了就加入适量水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟️。
3、醒发的面团分成2份，取出一份面团揉圆，擀成厚薄均匀的大面片，刷上一层油，从一头卷起，用刀切成v字型三角。
4、三角尖朝上，用筷子在中间按压一下，就压成花卷了。
5、在笼屉上刷上油，放上花卷，盖上锅盖，醒发半个小时。
6、开火，水开后蒸20分钟，然后关火焖3分钟。美味的南瓜花卷就完成了。
