风味炒茄子丝面

1、把茄子洗净，切成大丝。（不喜欢带皮的，可以先把皮削一下。）

3、然后把它搅拌均匀，如果太干，可以再加点水，以适量黏度为宜，不要加太多水。

5、打中火，然后待有点焦黄，可以适度翻炒啦！