龙头鱼豆腐汤怎么做？

1、生姜切丝。

2、龙头鱼清洗干净，切成小段。

3、加入白胡椒粉、淀粉和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

4、取出内酯豆腐，切成小块。

5、芹菜去根，清洗干净，切碎。

6、锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香。

7、放入内酯豆腐和清水，大火，煮沸。

8、倒入龙头鱼和淀粉水，大火，煮沸。

9、放入芹菜和食盐，煮熟。

10、盛出，放凉。