巴氏鲜奶正确的加热方式

1、首先，将巴氏鲜奶倒入一个干净的容器中。

2、将容器放在一个锅中，加入足够的水，使水位高于牛奶的表面。

3、用中火将水加热，直到水开始沸腾。

4、减小火力，让水保持微沸状态，然后用温度计测量牛奶的温度，直到温度达到70℃以上。

5、将巴氏鲜奶继续保持在70℃以上的温度下，持续加热15秒钟以上。

6、关火，将容器从锅中取出，让巴氏鲜奶冷却到室温或冰箱温度后再食用。