这样做，才是正宗的清炒豆角

1、选择新鲜采摘的菜豆角，去蒂、去筋 ，清洗干净。

2、根据个人喜好和主食不同，切成小段或碎丁。

3、锅内烧油，油热，放两瓣大料，再加入切好的姜丝。

4、姜丝、大料炒香之后，倒入切好的豆角。火要大，快速翻炒。

5、去生后，加入盐、生抽、蚝油、鸡精适量，继续翻炒。根据个人喜好，1至3分钟后出锅。

6、出锅装盘，品尝美味。