酸菜炒鸭血的做法

1、把青蒜给准备好了，切成小段。干辣椒也是一样切成小段，酸菜切成小丁

2、把鸭血给切成小块准备好，切的时候可以在刀的两边涂上食用油。

3、炒锅里面倒入油，把切好了的酸菜也下进去，加上2勺豆瓣酱来调味。

4、把锅里面的食材全部都翻炒，翻炒出了红油以后加上小半碗的清水进去。

5、用大火把锅里面的汤汁烧开了以后，再把鸭血块也下进去，加入少许鸡精。

6、最后淋上水淀粉来勾芡一下就完成了，装在盘子里面就可以。