茄子炒豆角经典做法

1、准备好所有的食材。

2、青椒切块，葱姜蒜切碎，取一个小碗加入生抽，醋，盐，蚝油，糖适量的清水拌均匀。

3、炒锅倒油倒入豆角翻炒。

4、中小火翻炒至豆角起皱皮盛出

5、然后再倒入茄子翻炒。

6、炒至茄子变软加入葱姜蒜炒香。

7、然后再倒入豆角一起翻炒。

8、加入调好的料汁再加入青椒。

9、继续翻炒2-3分钟汤汁收干即可。