水汆丸子的家常做法

1、首先将小白菜洗干净沥干水份。把猪肉剁碎然后加入葱姜。

2、 然后加入生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。并且朝着一个方向不停地搅拌上。

3、带上一次性手套将肉馅团成直径约4厘米的丸子。在锅内烧开水, 但不要沸腾。

4、将丸子放入滚烫的开水汆熟，然后表层的撇去浮沫，加入小白菜，盐，再次沸腾出锅。