豆腐肉丸的制作步骤

1、新鲜的大豆腐，切下三分之一。

3、一比一的肥肉和瘦肉，总共100克。

5、放适量的盐和鸡精调味。

7、再放2匙淀粉增加粘性。

9、舀出一勺豆腐肉泥。

11、平底锅开中火，倒油，放进豆腐肉丸煎炸。

13、再翻。丸子大需要勤翻面，使它们受热均匀。

15、装盘上桌。