风塘炒虾仁的做法

1、虾仁洗干净，挑出虾线，用厨房纸洗干多余的水份，加蛋清，黑胡椒腌制20分钟。

2、干红椒切成末，大蒜洗干净切成末。

3、热锅烧油，倒入虾仁翻炒到变色后捞出。

4、锅中再次到油，放入蒜末，花椒和干红椒，炒香。

5、之后加入面包糠稍微翻炒一下。

6、在倒入刚刚炒过的虾仁，翻炒均匀，出锅，完成。