木耳炒鸡蛋的做法

1、准备食材，将鸡蛋，木耳分别洗净，切好，待用

2、木耳是干的，所以要事先用清水浸泡20分钟左右，记得换水

3、热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，用筷子搅拌均匀，出锅

4、热锅中倒油，将沥干水分的木耳入锅，快速翻炒，不停翻炒均匀

5、再将鸡蛋倒入，混合均匀，不停翻炒，加一点点水，

6、翻炒3分钟左右，放盐等调料，混合均匀，大火收汁，出锅哦