牛筋肉的做法

1、牛筋肉泡水洗净去血水，控水备用,黄酱兑适量的水，大概到半碗的位置，调匀，准备3小块酱豆腐。

2、锅内加凉水，倒入牛筋肉大火烧开，五分钟后捞出,用干净的锅，倒入适量食用油烧热，倒入大料和花椒炒香。

3、入牛筋肉加入两大勺红烧酱油快速翻炒，要把牛筋肉炒到上的均匀哦。

4、加入能淹没牛筋肉的水，最好是温水，然后再把姜葱蒜，桂皮和香叶和盐倒入锅中，依次倒入黄酱,酱豆腐。

5、开大火炖煮20分钟转小火炖煮40分钟，汤汁浓稠后出锅就可以了。