炸汗罗卜素丸子

1、红萝卜一个，葱25克，鸡蛋一个，黑胡椒粉一小勺，鸡精少许，老抽几滴，面粉40克左右。

2、萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝

3、用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干

4、葱切细末备用

5、所用原料（除面粉）放一起搅拌均匀，放面粉时试着添加，感觉能成团，炸时不会散就可。

6、锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。