麻椒鸡腿的做法

1、鸡腿洗净放入锅中加入葱姜片煮5分钟，中途打血沫、关火焖10分钟

2、鸡腿放入冷开水中浸泡2分钟左右，砍小块

3、调汁：生抽、油辣子、胡椒粉、盐、青红椒、白糖、调匀备用

4、花生米冷油下锅、小火、煎至酥脆、不停翻动，可以尝尝、熟后捞出

5、就这油、下入干青花椒、炸香

6、入盘中、淋上汁