怎样做鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼洗净两面切十字花刀，姜切片，葱切段，豆腐切块备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜片和鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再盛出备用。

3、另起锅加水煮沸，把煎好的鱼放入后，依次加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐。

4、大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右，美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。