酱爆白菜的家常做法

1、白菜洗净切成小块。买白菜的时候最好买白菜帮薄的，口感好。

2、炒锅上火放油加热，接着加入适量花椒大料，稍微炸一下，放入白菜。翻炒均匀。

3、然后再加上适量豆瓣酱，翻炒均匀。

4、因为豆瓣酱是咸的，就不要再加盐了。但是如果口味重的话，可以适量加点盐。

5、炒熟之后即可出锅装盘食用了。几乎原汁原味的一道素炒白菜就做好了。