1、准备好材料，牛奶，白糖，酸奶发酵剂。
2、先用开水把装酸奶的瓶子和盖子烫下杀菌后，倒掉水，晾干瓶子。
3、把牛奶和白糖一起放入奶锅中煮热到40度即可关火，然后把酸奶发酵剂倒进牛奶里搅拌，再把牛奶倒入进晾干水的瓶子里。
4、电饭锅里倒入适量冷水煮热到40至42度即可拔掉电源。
5、把装有牛奶的瓶子放入电饭锅里，盖上锅盖。半个钟后又重新把电源插上，电饭锅里的水要保持在40度的状态发酵8到10小时，发酵不能超过12个小时。
6、发酵好的酸奶呈固体状，放入冰箱冷藏后会更好吃。
7、第一次做失败了，这是第二次做的，终于成功了。
8、好吃又营养的酸奶，当做早餐棒棒的。
