怎样炒豆角才好吃呢

1、首先准备豆角，胡萝卜，豆角，胡萝卜全部改刀切成丝，锅中水开，下入盐，食用油，下入豆角，胡萝卜焯烫，加盐加油，是为了让豆角更加碧绿，营养成分不容易流失，烫至断生捞出备用

2、锅中油热，下入肉丝翻炒，炒至变色，下入葱蒜，生抽，蚝油，大火翻炒几下，下入豆角、盐、鸡精、胡椒粉，大火炒匀出锅