1、将姜饼材料放入盆中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉后，揉成光滑面团，
2、包保鲜膜冷藏半小时。
3、将面团分成三份，分别擀成圆饼状面片，盖保鲜膜，冷藏半小时。
4、画出姜饼的墙、屋顶、烟囱的形状
5、将纸片模型放在面片上，用小刀刻出相应形状。
6、用叉子叉出小孔，防止烘烤过程面片鼓起。
7、敲碎的冰糖加少许色素混合，放入窗户处。
8、烤箱190摄氏度预热，烘烤15分钟。
9、刻屋子剩下的面团糅合在一起，擀成面片，制作房子的地板。
10、0制作糖霜：先打发蛋清和糖粉、加入柠檬汁调节稠度。
11、用糖霜粘合屋子的墙，晾干连接处的糖霜后，再盖上屋顶。
12、按照自己的喜欢加上装饰。
