一种甜茶面包的制作

1、称取面粉500g、糖44g、食盐11g、酵母3g、奶粉44g、泡打粉11g、面包改良剂8g

2、把面包和其他一些原辅料混到一起，记住糖只加入总糖量的30%，把甜茶用沸水泡好，用甜茶水和面，把面揉到可以拉成膜后，在面团表面刷一层食用油，用保鲜膜包好放置2h后，再加入剩余的糖和食盐继续揉面，揉好后就用手做成一定形状就放入烤箱烤15min

3、把第一次烤好的面包拿出来，涂上一层鸡蛋黄再放到烤箱中烤5-10min就可以享受美味了