蒜苔炒鸡丝详细做法

1、1.鸡脯肉洗净切成细丝

2、2.放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会

3、3.蒜苔清洗干净切成寸段

4、4.准备好葱姜和干辣椒

5、5.平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用

6、6.炒锅热油，下入花椒炒香

7、7.倒入葱姜和干辣椒炒香

8、8.倒入蒜苔翻炒至断生

9、9.倒入鸡脯肉翻炒均匀

10、10.调入盐和十三香翻炒

11、11.翻炒均匀，即可

12、12.盛盘食用