快手经典黄焖鸡

1、准备香料。

2、鸡肉洗净，去皮，剁成小块，加入少许盐，生抽，菜籽油拌匀，腌制几分钟。

3、热锅入菜籽油将鸡皮切小块煎出鸡油后捞出，锅留油下入香料炒出香味。

4、放入鸡块翻炒。

5、加入生抽、盐（已经腌制可酌情加）、料酒，盖盖焖15分钟左右，不用加水（锅太薄的加一点点水，但不能太多）。

6、大功告成，咸鲜肉嫩，吃了意犹未尽，并且全程半小时搞定

7、可以开吃了。