虾仁芦笋蟹味菇

1、将基围虾去壳，用牙签在虾背上第二，三节中挑起虾线；

2、在处理好的虾仁中加入生粉， 盐， 料酒和胡椒腌制一下；

3、将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；

4、变色后捞出用冷水中过凉， 再切成小段；

5、再下入蟹味菇在开水中焯一下；

6、锅烧热后， 下入姜丝煸炒；

7、煸炒出香味后下入准备好的虾仁；

8、虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；

9、翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀；

10、美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。