茄汁肉条做法

1、排骨洗净后沥干水分，用刀背横竖敲松

2、加入黄酒，2克盐，蛋清和生粉抓匀后腌制2小时

3、之后切成调整

4、备好番茄酱和葱花

5、热锅温油分次下入排条过油变色后捞起，切记千万不要去煎

6、之后留底油加入番茄酱炒出香味

7、再把排条入锅加入盐调味

8、加入热水盖上大火烧

9、烧制熟透后开盖，尝试味道后加入白糖调整酸甜味，烧制片刻后熄火出锅