萝卜干煎鸡蛋

1、萝卜干事先清洗一遍，再用清水浸泡1个小时，然后切成粒。

2、鸡蛋加少许水打散成鸡蛋液。

3、起锅热油，倒入萝卜干翻炒2分钟，加入少许生抽翻炒均匀。

4、将鸡蛋液均匀地倒进锅中的萝卜干里，反复翻煎至变金黄即可。

5、成品:下饭的好菜萝卜干煎鸡蛋