蒜蓉空心菜这样做更好吃

1、准备食材。空心菜去老梗洗净沥干，蒜头剥皮待用。

2、空心菜切成段，把梗和叶子分开放置，蒜头切末备用。

3、热锅倒油，油热后放入一半蒜末爆香。

4、随即放入空心菜梗先翻炒几下，再下入叶子一同翻炒至软。

5、撒少许盐和鸡粉调味，倒入另外一半的蒜末增香，再倒入一茶匙香油，翻炒均匀后便可出锅装盘。（香油的加入更能激发空心菜自身的味道，是此菜的点睛之处，大家可以尝试一下。）

6、成品图。