1、火腿肠2根，葱花备好
2、猪肉丝备好
3、小青菜（鸡毛菜）洗干净备好
4、黄瓜半根洗干净，如图备好
5、黄瓜切片，火腿肠切片，如图
6、鸡蛋备好
7、如图方便面2袋
8、如图
9、锅中烧开水，放入方便面
10、如图开水煮1分钟吧，如图泡开熟就可以了。
11、捞出，过冷水，如图，沥干水分
12、锅中烧油，油热放入鸡蛋如图煎荷包蛋一个，另一个炒面（荷包蛋捞出）
13、然后在加点食用油，放入葱，肉丝来回翻炒
14、如图放入老抽，盐来回翻炒
15、然后放入备好的小青菜，来回翻炒，放入备好的火腿，黄瓜来回翻炒
16、再放入沥干水分的方便面焖在上面。如图加一点老抽，盐根据个人口味放
17、然后，来回翻炒（千万别加水）
18、如图完美出锅
19、青菜肉丝炒面做好了，味道很赞哦
