如何制作美味营养的蒜蓉紫菜苔

1、将紫菜苔洗净后，用到将叶子和根茎部分分别切开。

2、将叶子切成小段，然后将根茎部分的紫色硬皮用削皮刀去掉，也切成小段。

3、锅内烧热一锅清水，用来焯水紫菜苔。

4、将紫菜苔倒入热水中焯水，然后捞出装盆备用。

5、将大蒜洗净去头后，拍扁切成大蒜碎。

6、锅内放食用油烧热后放入大蒜碎爆香。

7、加入紫菜苔，翻炒微微变蔫后，加入食盐，继续翻炒。

8、炒至紫菜苔变色后，用铲子盛出，装到盘子里就可以上桌享用了。