如何做出家常菜系列之蕃茄炒蛋

1、将蕃茄洗净切丁，蛋打入碗中先打散。

2、起油锅，油稍微多些，油热放入蛋液，并快速搅拌，使蛋液变小碎块。

3、将炒好的蛋先盛起来。

4、锅中放入蕃茄丁并加2米杯水煮软。

5、加入蕃茄酱及糖调味。

6、最后加入炒好的小碎蛋。

7、煮2分钟入味，完成。

8、装盘，完成。