荤菜系列[45]烤猪排

烤猪排

材料1、猪排骨三根。 2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐适量。 3、蜂蜜两大匙、海鲜酱油两汤勺、调和油一大勺。 4、葱段、红辣椒段、熟白芝麻少许。 5、锡箔纸一张。

做法

猪排骨用热水清洗净；将五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、海鲜酱、同放一个碗里拌匀制腌味料。

在排骨上刷上味料（多刷几遍）。

将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。

烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

烤箱用200度预感热约5分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

取出后再刷味料、蜂蜜、海鲜酱油。

将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。

取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。

响铃后取出，撒上葱段、辣椒段、熟白芝麻即成。