1、准备食材。土豆洗净刮皮，菠菜摘洗干净。
2、土豆切成博片，装入盘中。
3、把土豆片放入开水锅中蒸绵。我蒸了15分钟，这个时间要看土豆片的薄厚。
4、利用蒸土豆的时间把菠菜放入开水锅中焯烫一下，
5、菠菜凉凉，切碎。
6、装入一个大点的容器中备用。
7、把蒸好的土豆捣成泥。
8、盛入菠菜盆中。
9、加入奶粉，磕入鸡蛋。
10、加入面粉，搅拌成泥状。
11、平底锅刷油。也可以用电饼铛。
12、双手沾上水，取一些土豆泥团成圆球，两手掌轻轻一按压，一个饼胚就做好了。这个过程的速度一定要快，否则粘在手上就下不来了。
13、将饼胚放入锅中，煎至两面金黄就可以了。
14、又软又好吃的奶香芋泥鸡蛋饼就做好了！
15、拍个照吧！很诱人吧！嘿嘿！
16、成品。
