如何把鲜虾做成风干虾

1、首先准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。

2、然后锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。

3、随后倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。

4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。

5、之后放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈（根据虾仁个头大小相对增减时间）。

6、时间到后捞出即可。太好吃啦！